NaturalMente9

16 n atural mente 9 ç sumario Para recibir un correo electrónico cuando salga el próximo número o darnos tu oinión escríbenos a naturalmente@mncn.csic.es Miles de años después de la aparición de los primeros pescadores, el hombre sigue alimen- tándose de peces. Esta relación alimenticia lejos de desaparecer se ha incrementado exponen- cialmente. Hoy el pescado aporta la proteína diaria necesaria en la dieta de 3.000 millones de personas en el mundo y continúa siendo uno de los productos alimenticios básicos más co- mercializados mundialmente. De 1960 a 2012 el consumo per cápita de pescado subió de 10 a 19 kg y la producción mundial de pesca de cap- tura marina y continental pasó de 33,9 a 91,3 millones de toneladas según el informe El esta- do mundial de la pesca y la acuicultura 2014 de la FAO ( Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ). El hombre ha obtenido el pescado del medio natural mediante técnicas de pesca artesanales o industriales. Las artesanales utilizan sistemas pesqueros tradicionales, generalmente con es- caso desarrollo tecnológico y un encaje soste- nible con moderado impacto medioambiental. Las industriales emplean la tecnología más avan- zada, mueven enormes volúmenes de capturas y La relación entre peces y hombres viene de muy largo y abarca diferentes aspectos: investigación, nutrición, salud, ocio… pero parece razonable suponer que la primera fue una relación alimenticia. Posiblemente, ante la existencia de un recurso nutricional adicional como el pescado, éste fue incorporado a la dieta en aquellas poblaciones de homínidos asentadas en entornos fluviales o costeros cuyos miembros empezaron a desarrollar técnicas de pesca tienen un gran impacto medioambiental.Y aquí es donde aparecen los problemas, y los científi- cos ya que la repercusión de la pesca industrial en la biodiversidad acuática es objeto de inves- tigación actualmente. te 3.000 propias de aguas salobres o diadromas (realizan migraciones río-mar para reproducirse). Los datos llaman la atención, pues el agua salada y salobre suponen alrededor del 97% del volumen existente en el planeta, mientras el agua dulce su- perficial utilizable, la que forma lagos, pantanos y ríos, apenas llega al 0,01%. Y es que los hábitats dulceacuícolas están más estudiados y, en térmi- nos relativos, se conoce mejor la ictiofauna conti- nental que la marina. “Un estudio publicado en Science en 2006 apuntaba que, de no modificar la tendencia actual, los recursos de las grandes zonas pesqueras se habrán agotado en torno al 2048” Los océanos constituyen seguramente la últi- ma gran reserva de vida silvestre del planeta, y la ictiofauna (la fauna de peces) es un compo- nente importante al ser el grupo más numeroso de vertebrados. Casi la mitad de los vertebra- dos descritos son peces. Se conocen algo más de 33.000 especies de pe- ces , de las cuales unas 15.000 son dulceacuícolas, un número similar marinas y aproximadamen- Representaciones de peces se encuentran en el arte rupestre, junto a escenas de caza, como las encontradas en la cueva de la Pileta arriba (Juan Cabré Aguiló, Sig. ACN80A/002/0035/), y del Pindal, abajo (Juan Cabré Aguiló, Sig. AC- N90B/003/01413). Archivo MNCN